background
Новости

15.07.2019

О контроле за производством и оборотом мяса и мясной продукции

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и реализацией мясной продукции, в том числе мяса птицы.

Во 2 квартале 2019 года проведены проверки в отношении ООО «Шекснинская птицефабрика», ООО «Торговая мясная компания» (оптовый склад), АО «Тандер» (магазин «Магнит»), ООО «ПродТорг» (убойный цех, д.Малечкино), а также индивидуальных предпринимателей, осуществляющих переработку и реализацию мяса, мяса птицы в мини-цехах, организациях общественного питания (ИП Носенко, ИП Избашиев, ИП Залогина, ИП Корякина).   Отобрано и исследовано 22 пробы сырой продукции на микробиологические показатели, наличие антибиотиков.

По результатам лабораторных испытаний 1 проба куриных полуфабрикатов производства ООО «Шекснинская птицефабрика» не отвечала требования безопасности по бактериологическим показателям (выявлена листерия); в пробе шашлыка, изготовленного АО «Моссельпром», Тульская область, отобранного в магазине «Магнит», обнаружена сальмонелла.

Антибиотиков в исследуемых пробах не обнаружено.

Во всех случаях при выявлении нарушений санитарно-эпидемиологических применялись меры административного воздействия. 

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясной продукции остается на контроле отдела.


Возврат к списку